Napoletani in cucina
Nasce Infinity, il rotolino di Pizza di Luigi D’Auria
di Alessia Giannino Il maestro Luigi d’Auria, patron della pizzeria vomerese Mondo Pizza, sita in via Francesco Netti 1, qualche mese fa ha ideato un nuovo modo di fare pizza.
Riapre Moccia a San Pasquale
di Alessia Giannino Moccia, il famoso bar di San Pasquale, lo scorso anno aveva abbassato la serranda, lasciando aperto solo il panificio. Ad Agosto, infatti, era arrivata la notizia che
Sal De Riso: “il boss delle torte” orgoglio della Campania
di Annina D’Ambrosio Sal De Riso è uno dei pasticcieri più famosi d’Italia. La sua pasticceria sorge in provincia di Salerno, precisamente a Minori, nella bellissima Costiera Amalfitana. La storia
Il Gelato Pizza Napoletana: un prodotto di Casa Infante e Gino Sorbillo
di Annina D’Ambrosio L’inventiva è, senza dubbio, una delle più celebri caratteristiche distintive del popolo napoletano; quando si incontrano lavoro, imprenditorialità e amore per le proprie radici il risultato, spesso,
International Street Food Napoli: tre giorni dedicati al cibo da strada
di Alessia Giannino Arriva a Napoli, il primo weekend di Maggio, l’International Street Food. Piazza Garibaldi diventerà un vera e propria cucina a cielo aperto, con tantissimi stand dove gustare
Torta ricotta e pere: origini e curiosità
di Annina D’Ambrosio La torta ricotta e pere è un dessert dal gusto delicato e particolare, che coniuga la cremosità e compattezza della ricotta alla dolcezza delle pere. La storia
Delizia al limone: il dolce fresco e delicato della penisola Sorrentina
di Annina D’Ambrosio La delizia al limone è uno dei dolci più celebri della Campania. In particolare, si tratta di un dolce originario di Sorrento, oramai divenuto un dessert tipico
Il gelato con lo stecco: il prodotto di un imprenditore napoletano
di Annina D’Ambrosio Il gelato con lo stecco: in quanti lo adorano e non possono farne a meno, soprattutto durante le calde giornate estive? Scopriamo insieme la storia di questo
