Cous Cous Vegano o Vegetariano

Ingredienti:

Mais

Fagioli

Piselli

Cipolla

Olio (possibilmente extravergine) d’oliva

Prezzemolo

Rosmarino

Sale

Cous Cous

Provola affumicata (per piatti non Vegan)

Colonna sonora:

Tempo di preparazione:

E’ il piatto più veloce del west!

Preparazione:

In una padella mettete un po’ d’olio e lasciate scaldarlo a fuoco lento mentre tagliate la cipolla a pezzettini.

Buttatela dentro e lasciatela dorare.

A questo punto versate i legumi, nella quantità che preferite, salate e girate lasciando amalgamare tutto.

Dopo qualche minuto veloce versate anche il cous cous, se ce n’è bisogno usate mezzo bicchiere d’acqua e continuate a girare, mescolare ed amalgamare.

Aggiungete sale e spezie (io uso Rosmarino e Prezzemolo ma ce ne sono altre abbinabili, come la Salvia ad esempio) e, se volete, per piatti non Vegan, anche pezzettini di provola affumicata che si scioglierà nell’amalgama caldo che avete appena creato.

Potete servire e mangiare tutto subito!

E’ il piatto ideale per giorni di fame nera da colmare subito!

di Simona Vitagliano

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