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La differenza tra casatiello e tortano
Due rustici che non possono mancare nelle case dei napoletani nel periodo di Pasqua! Nonostante la quarantena, si avvicina la Pasqua e allora quale miglior occasione per sfruttare il tempo
La vera ricetta del casatiello napoletano
Non sarà certo il corona virus a togliere la scena all’indiscusso protagonista della Pasqua dei Napoletani; l’unico, inconfondibile e calorico sua maestà il casatiello! Il casatiello si ottiene dalla pasta
La Pasqua napoletana: mangia, prega, ama
di Sara De Rosa Conoscete il detto “Natale con i tuoi, Pasqua con chi vuoi”? Probabilmente vale in tutto il mondo cristiano tranne che a Napoli. Sì, perché a Napoli
Giovedì Santo e zuppa di cozze: origini, tradizione e curiosità
di Annina D’Ambrosio Uno dei piatti più popolari della cucina partenopea è sicuramente la zuppa di cozze, che si prepara il Giovedì Santo, in attesa del grande pranzo di Pasqua.
