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Scagliozzi: l’origine dei gustosi triangoli di polenta

di Annina D’Ambrosio Chi non conosce i cosiddetti “sgagliuozzi“? Insieme ai crocchè, alle zeppole, alle frittatine e agli arancini sono sovrani dei famosi “cuoppi” di fritturine, tipici delle friggitorie ed

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Piatto unico di Polenta pasticciata con broccoli e salsiccia

Soffriggere aglio olio peperoncino broccoli (precedentemente lessati) e salsiccia sbriciolata. Unire poi il composto alla polenta precedentemente cotta.   Buon appetito!!!!   di MariaCristina D’Ambrosio