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La genovese: un must della cucina napoletana
di Annina D’Ambrosio La “genovese” è uno dei piatti più celebri della cucina partenopea. Insieme al tradizionale ragù napoletano, la pasta alla genovese è il piatto domenicale per eccellenza, ideale
Zuppa di lenticchie con pomodori secchi
Ingredienti: Olio extravergine d’oliva Cipolla Sale Lenticchie (se siete pigri come me, già lessate) Pomodori secchi Prezzemolo Tempo di preparazione: Piuttosto veloce, 15 minuti al massimo Colonna Sonora: Preparazione: Propongo questa
Gnocchi alla salvia
Ingredienti: Gnocchi Sale Salvia Margarina Cipolla Tempo di preparazione: Superfast Colonna Sonora: Preparazione: La ricetta più veloce del west. Tagliate la cipolla a pezzetti (in foto sembra enorme, in realtà
Piselli in fricassea
Ingredienti: Olio extravergine di oliva (o Margarina) Cipolla Sale Piselli Uova Prezzemolo Tempo di preparazione: Iperfast Colonna Sonora: (Non poteva essere altrimenti! 😀 ) Preparazione: In un padellino soffriggete
Farfalle alla carbonara veg
Ingredienti: Farfalle Olio extravergine Cipolla Sale Uova (possibilmente bio o almeno da allevamento a terra) Prezzemolo Salume vegetariano (facoltativo e non indispensabile) Colonna Sonora: Tempo di preparazione: Superfast Preparazione: Per
Ziti tagliati zucca&broccoli
Ingredienti: Aglio Olio extravergine di oliva (o margarina vegetale) Zucca Broccolo Prezzemolo Sale Ziti tagliati Tempo di preparazione: Mezz’oretta (per momenti di sfasteriamento medio) Colonna Sonora: Preparazione: Mentre
Cotoletta veg besciamella&piselli
Ingredienti: Cotoletta veg ( in commercio ne trovate di parecchi tipi, formati e marchi) Olio extravergine di oliva o Margarina Vegetale Cipolla Besciamella (per i vegani quella vegetale) Piselli Tempo
Patate novelle al rosmarino e aceto balsamico
Ingredienti: Patate novelle (anche precotte, per i più pigri) Margarina Cipolla Sale Rosmarino Prezzemolo Aceto balsamico Tempo di preparazione: Meno di 10 minuti (ma dipende, come sempre, dalla vostra
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