Vellutata di cavolo con crostini
di Simona Vitagliano
Ricetta di Paola Pistone
Ingredienti:
Cavolo
Latte (anche di soja o di riso)
Burro (anche margarina)
Sale
Parmigiano
Crostini
Tempo di preparazione:
Circa mezz’ora
Colonna Sonora:
Preparazione:
Cuocere un cavolo a pezzi in 250 g di latte, una noce di burro e una presa di sale.
Quando è ben cotto (15-20 minuti) frullare il tutto con il frullatore a immersione.
Se e’ troppo denso aggiungere un po’ di latte. Servire con una spruzzata di parmigiano e crostini.
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