Ricette per 'Vegetariani Pigri'
I friarielli: fiore all’occhiello della cucina partenopea
di Rosanna Vollaro Il viaggio di NapolinLove nella cucina partenopea prosegue e stavolta ci fermiamo dinanazi ad una delle verdure spettacolari che la Campania ci offre: i friarielli. Da molti
Rucolino: il liquore tipico dell’isola d’Ischia
di Annina D’Ambrosio In un precedente articolo, abbiamo riportato con grande orgoglio la notizia che Ischia è stata nominata l’isola europea più bella del 2016, in un classifica di 10
Il basilico: storia e leggenda del “vasenicola”
di Rosanna Vollaro Tra i protagonisti dell’estate troviamo, ogni anno, il basilico, erba odorosa regina della cucina mediterranea odierna, ma anche molto diffusa nell’epoca medioevale. Il termine basilico (Ocimum Basilicus)
Sciurilli che passione!
di Rosanna Vollaro L’uso dei fiori in cucina risale a migliaia di anni fa, per merito di civiltà come quelle cinesi, romane, greche. Molte culture utilizzano queste meraviglie della natura nelle
Spaghetti alla Nerano: gusto e tradizione della Costiera Amalfitana
di Annina D’Ambrosio Nerano è una bellissima località turistica della Costiera Amalfitana famosa in tutto il mondo. E’ una frazione di Massa Lubrense e la caratteristica baia di Nerano (o Marina
Melanzane “ndurat e fritt”
di Simona Vitagliano Ingredienti: Uova Sale Farina Olio per frittura Pepe (facoltativo) Tempo di preparazione: Veloce, ma per momenti di pigrizia inferiore 😀 Colonna Sonora: Preparazione: Tagliate le melanzane a
Crepes vegetariane “al riciclo”
di Simona Vitagliano Ingredienti: Uova Latte (io ho usato quello di soja) Margarina Sale Zucchero Farina Cioccolata o Marmellata Zucchero a velo Tempo di preparazione: Veloce, ma per momenti di
Com’è nata la famosa e gustosa Torta Caprese?
di Annina D’Ambrosio La torta Caprese è uno dei dolci italiani più conosciuti e amati, un capolavoro dell’arte dolciaria napoletana famosa in tutto il mondo, ma forse non tutti ne
